In un contenitore capiente montare 150g di albumi insieme a 300g di zucchero e il succo di mezzo limone, fino ad ottenere un composto molto denso e consistente. A questo punto in uno o più tegamini di cottura disponiamo la carta da forno e rovesciamo il composto ottenuto, cercando di dare una forma tondeggiante alle meringhe.

In un contenitore capiente montare 150g di albumi insieme a 300g di zucchero e il succo di mezzo limone, fino ad ottenere un composto molto denso e consistente. A questo punto in uno o più tegamini di cottura disponiamo la carta da forno e rovesciamo il composto ottenuto, cercando di dare una forma tondeggiante alle meringhe.