Meringhe con Pesche Sciroppate La Golosa e scaglie di cioccolato
INGREDIENTI
• 150 g albumi
• 300 g zucchero
• succo di mezzo limone
• pesche sciroppate La Golosa
• scaglie di cioccolato
• 300 g zucchero
• succo di mezzo limone
• pesche sciroppate La Golosa
• scaglie di cioccolato
PROCEDIMENTO
In un contenitore capiente montare 150g di albumi insieme a 300g di zucchero e il succo di mezzo limone, fino ad ottenere un composto molto denso e consistente.
A questo punto in uno o più tegamini di cottura disponiamo la carta da forno e rovesciamo il composto ottenuto, cercando di dare una forma tondeggiante alle meringhe.
Finito questo passaggio, facciamo cuocere le meringhe in forno per circa a 2,30 ore / 3 ore a 90°/100°C.
Finita la cottura lasciamo raffreddare per bene le meringhe e poi le completiamo con delle mezze pesche sciroppate e scaglie di cioccolato. Buon appetito!
A questo punto in uno o più tegamini di cottura disponiamo la carta da forno e rovesciamo il composto ottenuto, cercando di dare una forma tondeggiante alle meringhe.
Finito questo passaggio, facciamo cuocere le meringhe in forno per circa a 2,30 ore / 3 ore a 90°/100°C.
Finita la cottura lasciamo raffreddare per bene le meringhe e poi le completiamo con delle mezze pesche sciroppate e scaglie di cioccolato. Buon appetito!
